酒店管理系师资力量雄厚，拥有专职教师56人，均有丰富的行业从业经验，双师型教师比例占系内教师总人数的 95% 以上。酒店管理系在人才培养中坚持以旅游市场需求为导向，以职业岗位为目标，以能力培养为中心，以技能训练为手段，以开拓创新为主旨，依据酒店行业对人才需求的多样性和教育资源配置的差异性，形成了一套符合教育规律、适应社会与经济需要、具有鲜明特色的办学模式。酒店管理系十分重视学生技能和职业素质的培养。校内实训教学，拥有设施先进的中餐、西餐、酒吧、茶艺、花艺、客前烹制、标准间、套房、日式套房、水晶客房等众多实训室；校外实习教学，拥有稳定的实习基地，主要分布在北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、苏州、宁波、三亚等国内经济发达地区以及韩国、日本等国家。酒店管理系将立足郑州、服务河南、面向全国，打造酒店职业教育品牌，朝着办学特色鲜明、专业体系完整，有一定国际影响、国内知名的方向而不懈努力。 

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